(资料图)
1、根据不同的做法，青笋所需要烹煮的时间是不一样，水煮的话，建议10-20分钟左右哦~比较嫩的青笋只要过一下水就好。
2、青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋.的茎、叶。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。性凉，味甘微苦，清热利尿，活血通乳。
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